Cookie minute 4
un cookie cuit au four à la demande,
il est servi chaud avec un coeur fondant
Scone 4,5
crème d’isigny
confiture de fruit de saison maison
Pâtisserie du jour 5
selon l’inspiration et l’humeur du moment !
Toutes nos pâtisseries sont préparées sur place. Nous privilégions dans nos recettes le sucre de coco, produit à partir de la sève des fIeurs du cocotier. Il n’est pas rafiné, et apporte donc un petit apport en minéraux et en vitamines, contrairement au sucre blanc
Scone salé 6
scone à l’émmental et olives noires, pesto de roquette
Brioche maison
- simple 4,5
+ pate à tartiner maison noisette et chocolat 1
+ chantilly à la fIeur d’oranger 2
+ confiture de fruit de saison maison 1
Chia pudding 11 - gluten free
graines de Chia infusées dans du lait d’avoine, dattes, fruits de saison et crème de pistache
Summer granola 11
Pêches rôties au thym et coulis de pêches
fromage blanc de la ferme de Beaulieu,
granola maison : avoine, épeautre, noix de pécan caramélisées avec du sirop de dattes, de la cannelle et de la vanille.
Grilled cheese brioché 11,5
Deux tranches de brioche maison, Emmental, fromage de chèvre, tomates et poivrons rôtis,
sauce au miel épicée et roquette
Assiette composée de saison 11
Gluten free, change chaque semaine
Gaufre salée 12
Gaufre infusée au maté toasté, coulis de tomates maison, labneh, anchois et tomates rôties à la provençale
Toast brioché 12,5
Brioche toasté, pesto de roquette, cerises macérées, noix de pécans caramélisées, fromage de chèvre, roquettes, pickles de graines de moutarde et oeufs
Gaufre sucrée façon Pavlova 11
Gaufres infusées au maté toasté, meringue, fruits de saison, noix de Pécan caramélisées et
chantilly à la mascarpone
Gaufre minute
- simple 4,5
+ pate à tartiner maison noisette et chocolat 1,5
+ chantilly à la fIeur d’oranger 2
+ confiture de fruit de saison maison 1